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Receita de ninho ao molho especial com camarão

Receita de ninho ao molho especial com camarão

Por Estrela/M. Dias Branco

Ingredientes

  • 1 embalagem de Ninho Estrela (500 g);
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 500 g de camarões médios;
  • ½ xícara (chá) de aguardente de cana;
  • 500 ml de creme de leite fresco;
  • 1 copo de requeijão;
  • Sal e pimenta rosa a gosto.

Preparo

Prepare a massa:

  • Em uma panela grande ferva 5 litros de água com o sal;
  • Cozinhe a massa Ninho Estrela durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Prepare o molho especial:

  • Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o camarão e refogue por 3 minutos;
  • Acrescente a aguardente e deixe evaporar um pouco; polvilhe com o sal;
  • Junte o creme de leite, o requeijão, a pimenta rosa, misture e deixe aquecer bem;
  • Sirva sobre a massa.

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