Receita de pudim de biscoito sem leite condensado

Por Estrela/M. Dias Branco

Ingredientes

Coloque os ingredientes da calda dentro de uma forma de alumínio para pudim;
Leve a forma ao fogo, deixe em fogo alto, não precisa mexer, deixe ferver até a calda dourar;
Quando dourar, desligue o fogo, retire de cima do fogão usando uma luva ou pano e mova a forma para a calda se espalhar pelas laterais da forma; reserve;
No liquidificador, coloque todos os ingredientes do pudim, inclusive o Biscoito Maizena Estrela e bata tudo até triturar por completo o biscoito;
Coloque essa mistura do liquidificador dentro da forma de pudim que já está com a calda. Cubra a forma com papel alumínio;
Pegue outra forma grande e coloque água quente e coloque a forma do pudim dentro da forma com água e leve as duas ao forno para assar em banho-maria, à 220°C por 40 minutos; retire o papel alumínio e fure com uma faca; se sair limpa, está pronto, se não deixe mais tempo;
Depois que retirar do forno, deixe esfriar por 20 minutos, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro; desinforme e sirva.