Receita de enroladinho de lasanha

Conheça uma opção diferente para servir como entrada ou petisco durante o lanche da tarde.

Já pensou em uma opção diferente para servir como entrada ou petisco durante o lanche da tarde? Conheça a receita de enroladinho de lasanha.

Receita de enroladinho de lasanha

Ingredientes

  • 1 embalagem de Lasanha Speciale Vitarella;
  • Carne moída refogada (deixar bem seca, quase sem molho);
  • Molho de tomate;
  • Cream cheese;
  • Queijo mussarela picado;
  • Manjericão e orégano à gosto.

Modo de preparo

Massa:

  • Coloque uma panela grande com água salgada para ferver;
  • Cozinhe as folhas de massa de lasanha por 2 minutos menos do que o indicado na embalagem e escorra;
  • Coloque a massa em assadeira untada até o momento da montagem.

Montagem:

  • Pré-aqueça o forno a 350°C;
  • Prepare 12 forminhas com quadrados de papel manteiga;
  • Coloque a massa nas laterais (nas bordas das forminhas);
  • Coloque cerca de 1/2 colher de sopa de molho no fundo de cada compartimento;
  • Em seguida, corte 9 folhas de massa em quatro pedaços e pressionar um desses pedaços de massa no fundo, em cima do molho;
  • Coloque mais uma folha de massa e cubra com uma colher de sopa generosa de molho e, em seguida, uma colher de sopa generosa de carne e depois do cream cheese;
  • Repita este processo da massa, molho, carne e cream cheese em camadas por mais uma vez, tendo a certeza de pressionar as bolhas de ar;
  • Finalize estes copos de lasanha com um terceiro pedaço de massa, mais molho e o queijo mussarela;
  • Asse por 25-30 minutos ou até que tudo esteja quente e borbulhante; sirva quente.

Receita por Vitarella/M. Dias Branco

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Sobre o autor: Jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e G1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais