Deliciosa receita de peixe especial

Nem sempre sobra tempo na rotina para preparar um cardápio especial ou mais elaborado, mas essa receita de peixe especial, além de deliciosa, vai fazer você surpreender sua família.

A dica é desse prato irresistível é uma cortesia da Margarina Amorela.

Ingredientes

500 g de filé de peixe;
Fatias de muçarela;
1 xícara (de chá) de leite;
1 colher (de sopa) de amido de milho;
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado;
Margarina Amorela;
Sal;
Pimenta do reino;
2 dentes de alho;
1 tablete de caldo de galinha.

Modo de preparo

Amasse os dentes de alho e doure na Margarina Amorela. Jogue o filé e deixe refogar. Coloque o sal e a pimenta a gosto. Acrescente água e coloque o tablete de caldo de galinha. Mexa e cozinhe;
Em uma panela pequena, derreta as 2 colheres de Margarina Amorela, acrescente o amido de milho e coloque o leite. Mexa até engrossar. Depois, acrescente o queijo ralado e mexa mais um pouco. Desligue o fogo e reserve;
Quando o filé estiver cozido, coloque em uma travessa e cubra com o molho branco. Misture. Distribua as fatias de queijo e coloque no forno preaquecido até o queijo derreter.

Com informações e foto da M. Dias Branco/Press à Porter