Delicioso sanduíche de carne seca com queijo

Dá para inovar no lanche da tarde com uma receita saborosa e rápida, usando ingredientes que cabem no bolso: sanduíche de carne seca com queijo.

Aprenda a fazer a receita, uma cortesia da Mimoo.

Ingredientes

• 20 fatias de pão de forma à sua escolha;
• 800g de queijo Mussarela ralado ou fatiado;
• 400g de Requeijão Cremoso Mimoo;
• 200g de Manteiga com Sal Mimoo.

Para a carne-seca

• 500g de carne-seca de boa qualidade;
• 1 cebola-roxa grande;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 30g de manteiga;
• Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo

• Lave e corte a carne em quatro pedaços e coloque de molho na véspera;
• Troque a água algumas vezes para que não fique salgada;
• Cozinhe coberta com água nova até amolecer bem (cerca de 30 minutos);
• Retire da água e desfie com a mão;
• Descasque a cebola e corte em pequenos cubos;
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga;
• Coloque a carne seca desfiada para que comece a ficar levemente tostada;
• Retire da frigideira e reserve;
• Acrescente mais azeite e manteiga e refogue a cebola até começar a dourar;
• Refogue mais um pouco;
• Junte a carne-seca, misture bem e corrija o sal se achar necessário;
• Polvilhe com salsa somente quando a carne esfriar para que ela não perca a cor.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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