Receita de quindim
Aprenda a fazer essa delícia, com base de biscoito, receita que rende cerca de dez porções e fica pronta em, aproximadamente, 45 minutos.
Rendimento: 10 porções;
Tempo de preparo: 45 minutos.
Ingredientes
- 250g de açúcar refinado;
- 2 ovos inteiros;
- 3 gemas peneiradas;
- 30 g de farinha de trigo;
- 150 ml de leite de coco;
- 40 g de coco ralado;
- 25 g de queijo ralado;
- 10 colheres de sopa de Treloso Biscoito Doce sabor Coco triturado;
- 4 colheres de sopa de coco ralado desidratado;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo ralado;
- Unte as forminhas com bastante margarina e polvilhe com açúcar refinado;
- Por último, coloque o queijo ralado, sem bater muito, apenas misture;
- Asse em banho maria;
- Desenforme ainda morno.
Base
- Misture todos os ingredientes;
- Com a ajuda de um cortador redondo do mesmo diâmetro da forma do quindim, faça 10 unidades da base em um tabuleiro e leve ao forno para dourar.
Montagem
- Em cima de cada base, coloque um quindim.
Com informações e foto da Treloso/Press à Porter
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Sobre o autor: Maurício Araya é jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e g1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais
