Receita de espaguete com lombo, ideal para celebrações

Receita de espaguete com lombo, ideal para celebrações

Nissin (cortesia)

Ingredientes

• 1 pacote de espaguete Nissin T3 500g;
• 500 gramas de lombo suíno cortado em tiras finas;
• Suco de 2 limões para temperar o lombo;
• 1 tablete de caldo de carne;
• 2 maçãs.

Modo de preparo

Lombo

• Tempere o lombo com o suco dos limões e 1 colher (chá) do caldo de carne;
• Deixe marinar por 30 minutos. Reserve;
• Em uma panela, aqueça as 4 colheres (sopa) de azeite, junte o lombo suíno e o restante do caldo de carne e frite até dourar. Reserve.

Molho

• Em outra panela, aqueça o restante do azeite (4 colheres de sopa) e frite as cebolas sem deixar dourar;
• Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma pasta;
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar;
• Acrescente o creme de leite, o parmesão, a mostarda e as tiras de lombo;
• Misture bem e deixe levantar fervura. Desligue o fogo;
• Corrija o sal e acrescente as maçãs cortadas em pequenos cubos, sem o suco de laranja. Misture bem.

Espaguete

• Prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem do prato

• Misture o molho ao macarrão, levando-o a uma travessa;
• Decore com rodelas de limão e sirva imediatamente.

Dicas

• Se necessário, adicione um pouco de água ao molho para que a consistência fique mais líquida;
• As maçãs podem ser substituídas por uvas passas, pêssegos ou abacaxi.

Com informações da Nissin/RPMA

---

Gostou do conteúdo do Blog do Maurício Araya? Leia outros destaques. Contribua com o debate, deixe seu comentário.

Siga as atualizações por meio dos canais no WhatsApp e Telegram; Google Notícias; e perfis nas redes sociais Threads, Bluesky, Mastodon, Tumblr, Facebook, Instagram, Pinterest e LinkedIn.

Siga o canal do Blog do Maurício Araya no WhatsApp

Siga o canal do Blog do Maurício Araya no Telegram