Receita de espaguete com lombo, ideal para celebrações

Opção reúne toda a simplicidade e o sabor do espaguete, que adiciona bastante leveza ao prato; receita vai bem em reuniões de família ou amigos.

Receitas
Receita de espaguete com lombo, ideal para celebrações
Receita de espaguete com lombo, ideal para celebrações
Nissin (cortesia)

Ingredientes

  • 1 pacote de espaguete Nissin T3 500g;
  • 500 gramas de lombo suíno cortado em tiras finas;
  • Suco de 2 limões para temperar o lombo;
  • 1 tablete de caldo de carne;
  • 2 maçãs.

Modo de preparo

Lombo

  • Tempere o lombo com o suco dos limões e 1 colher (chá) do caldo de carne;
  • Deixe marinar por 30 minutos. Reserve;
  • Em uma panela, aqueça as 4 colheres (sopa) de azeite, junte o lombo suíno e o restante do caldo de carne e frite até dourar. Reserve.

Molho

  • Em outra panela, aqueça o restante do azeite (4 colheres de sopa) e frite as cebolas sem deixar dourar;
  • Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma pasta;
  • Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar;
  • Acrescente o creme de leite, o parmesão, a mostarda e as tiras de lombo;
  • Misture bem e deixe levantar fervura. Desligue o fogo;
  • Corrija o sal e acrescente as maçãs cortadas em pequenos cubos, sem o suco de laranja. Misture bem.

Espaguete

  • Prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem do prato

  • Misture o molho ao macarrão, levando-o a uma travessa;
  • Decore com rodelas de limão e sirva imediatamente.

Dicas

  • Se necessário, adicione um pouco de água ao molho para que a consistência fique mais líquida;
  • As maçãs podem ser substituídas por uvas passas, pêssegos ou abacaxi.

Com informações da Nissin/RPMA

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Sobre o autor: Jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e G1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais