Receita de filé de tilápia assada com cenoura e shoyu
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 15 minutos de geladeira + 15 minutos de forno)
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes
- 5 filés de tilápia (500 g);
- suco de 1 limão;
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu tradicional Satis!;
- 2 pitadas de pimenta-do-reino;
- 1 dente de alho espremido;
- 1 cenoura grande ralada grosso;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva tipo único Terrano.
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a tilápia, o suco de limão, o molho shoyu tradicional, a pimenta e o alho, e misture;
- Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto por 15 minutos na geladeira.
- Em uma assadeira grande, coloque os filés de tilápia e regue com a marinada;
- Disponha a cenoura ralada entre os filés, regue com o azeite de oliva e leve ao fogo médio (180 graus) por 15 minutos, ou até o peixe ficar macio e cozido;
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
- Se preferir, substitua os filés de tilápia por merluza ou pescada.
Com informações da Ajinomoto/Race Comunicação
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Sobre o autor: Maurício Araya é jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e g1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais