Receita saudável no verão: macarrão com legumes assados
Para aproveitar ainda melhor o verão, conheça essa sugestão de receita prática, saborosa e que vai trazer muito bem-estar na estação.
Receitas
Receita saudável no verão: macarrão com legumes assados
Galo (cortesia)
Tempo de preparo: 60 minutos
Rende 2 porções
Elaboração: Galo
Ingredientes
- ½ pacote de Macarrão de Sêmola Galo tipo Tortiglioni;
- 2,5 litros de água;
- 1 colher (chá) de sal;
- Fios de azeite;
- 2 dentes de alho fatiados;
- 1 cenoura em tiras;
- 8 vagens;
- 1 pimentão amarelo em tiras;
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo
- Coloque em uma forma os legumes, regue com o azeite e tempere com sal e orégano. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C até ficarem macios;
- Coloque água e sal na panela. Deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra;
- Coloque em uma frigideira o azeite e o alho fatiado. Junte o macarrão e misture bem;
- Sirva o macarrão alho e óleo com os legumes assados.
Com informações da Galo/Vira
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Sobre o autor: Jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e G1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais
