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Receita de taça gelada de abacaxi com wafer

Aprenda a fazer essa receita econômica que usa o principal ingrediente da safra de março.

Receita de taça gelada de abacaxi com wafer
Receita de taça gelada de abacaxi com wafer
Estrela/M. Dias Branco (cortesia)

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi;
  • 1 e ½ xícara de chá de água quente;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 medida da lata de suco de abacaxi concentrado (use a lata de leite condensado vazia);
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda);
  • 2 pacotes de biscoito Wafer Estrela sabor abacaxi.

Modo de preparo

  • Dissolva 1 envelope de gelatina em ½ xícara chá de água;
  • Despeje a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o suco de abacaxi;
  • Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora ou até que endureça;
  • Dissolva o outro envelope de gelatina na água restante (1 xícara);
  • Acrescente 1 xícara de chá da calda do abacaxi reservada e despeje sobre a travessa (atenção: só despeje a gelatina depois que o creme estiver duro, senão a gelatina ficará por baixo;
  • Com o auxílio de uma colher, espalhe o abacaxi picado por cima;
  • Leve à geladeira novamente por 1 hora ou até que endureça;
  • Sirva gelado, com os biscoitos Wafer Estrela sabor abacaxi para dar crocância ao doce.

Com informações da Estrela/M. Dias Branco/Press à Porter

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Sobre o autor: Maurício Araya é jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e g1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais

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