Aprenda a fazer um delicioso bolinho de arroz
Receita une sabor e praticidade na cozinha; petisco é ótima pedida para aproveitar sobras de arroz e inovar na hora de servir.
Se você quer unir sabor e praticidade numa receita deliciosa, o bolinho de arroz é a opção certa para tornar suas refeições ainda mais prazerosas. O petisco é uma ótima pedida para aproveitar sobras de arroz e inovar na hora de servir.
Os estudantes do curso de gastronomia da Unifametro, instituição referência em ensino superior, preparam uma receita simples e rápida para você se aventurar na cozinha e surpreender com um prato leve e fácil.
Ingredientes
Para a massa
- 210 g de arroz cozido;
- 150 g de queijo muçarela;
- 100 g de calabresa moída;
- 10 g de salsicha picada;
- 1 clara;
- 45 g de farinha de trigo;
- sal a gosto;
- pimenta do reino.
Para empanar
- 1 gema;
- 5 ml de água;
- farinha de rosca.
Preparo
- Coloque o arroz, a calabresa, o queijo e a farinha de trigo no bowl, misture até formar uma massa consistente;
- Logo depois, adicione o sal e a salsinha e pimenta;
- Pegue uma porção pequena da massa na mão, acrescente um pedaço do queijo no meio e modele em formato de bola;
- Passe na gema e depois na farinha de rosca;
- Repita esse processo e frite em óleo quente, 180°C.
Unifametro/Capuchino Press
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Sobre o autor: Jornalista profissional (DRT-MA nº 1.139), com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos; com passagem pelas redações do Imirante.com e G1 no Maranhão; e vencedor, por dois anos (2014 e 2015), da etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria Webjornalismo. Saiba mais
