Aprenda a fazer um delicioso bolinho de arroz

Se você quer unir sabor e praticidade numa receita deliciosa, o bolinho de arroz é a opção certa para tornar suas refeições ainda mais prazerosas. O petisco é uma ótima pedida para aproveitar sobras de arroz e inovar na hora de servir.

Os estudantes do curso de gastronomia da Unifametro, instituição referência em ensino superior, preparam uma receita simples e rápida para você se aventurar na cozinha e surpreender com um prato leve e fácil.

Ingredientes

Para a massa

210 g de arroz cozido;
150 g de queijo muçarela;
100 g de calabresa moída;
10 g de salsicha picada;
1 clara;
45 g de farinha de trigo;
sal a gosto;
pimenta do reino.

Para empanar

1 gema;
5 ml de água;
farinha de rosca.

Preparo

Coloque o arroz, a calabresa, o queijo e a farinha de trigo no bowl, misture até formar uma massa consistente;
Logo depois, adicione o sal e a salsinha e pimenta;
Pegue uma porção pequena da massa na mão, acrescente um pedaço do queijo no meio e modele em formato de bola;
Passe na gema e depois na farinha de rosca;
Repita esse processo e frite em óleo quente, 180°C.

Unifametro/Capuchino Press